阳光餐饮工程，中治平安在行动
阳光餐饮工程，中治平安在行动 随着人民生活水平的不断提高，食品安全问题日趋成为大众关注的焦点。为深入推进阳光餐饮工程建设，近日中治平安受托，组成“阳光餐饮评估小组”，根据市食品安全示范区“阳光餐饮”有关标准，对千余家餐饮企业进行实地走访，对餐饮企业清洗、切配、烹饪和餐饮具消毒、餐厨废弃物管理等关键环节的卫生管理情况，以及备餐、分餐、清洗、切配等重点部位的公开可视度情况进行实地调查评估。同时，评估小组通过查验食品安全公开信息、开展社会调查等方式对餐饮企业进行精细化评估。
实地走访发现，餐饮企业阳光餐饮工程完成率达80%以上，食品安全水平普遍提升，群众对食品安全满意度较高。但少数企业还存在摄像头、显示屏等阳光餐饮设施损坏，明厨亮灶系统不能做到公开可视，阳光餐饮公示栏公示内容不齐全，以及环境脏乱等问题。就以上问题，评估小组在当场反馈的同时，及时向食药监部门进行了反馈，并提出了具体整改指导意见。 民以食为天，食以安为先。下一步，中治平安将围绕助力打造阳光餐饮，进一步加强与政府部门合作，加强查验评估等服务工作，及时反馈提升食品安全空间的意见建议，以推进食品安全共治格局建设，实现食品安全总体状况持续良好。
